Карамелизирано свинско с плодове и орехи

Свинското месо е доста разпространено в нашата кухня. Ако искате да сте сигурни, че подправките, които муз слагате, са напълно подходящи за него, използвайте черен пипер, дафинов лист, бахар, чесън, кориандър, джинджифил, целина и червен пипер. Може да добавите и подправки като индийско орехче, магданоз (при приготвяне на гювеч), кимион, чубрица, но те са по-рядко използвани от изброените по-горе миризми.