Традиционна баклава

Баклавата е вид сладка сиропирана баница, състояща се от тесто, разточено на много тънки кори, поръсено с орехови ядки или шамфъстък и залято със захарен сироп. Характерна е за балканската и арабската кухня, с много варианти за приготвяне според различните култури и региони. В Иран например се приготвя с розова вода, в Босна и Херцеговина слагат в баклавата много и различни ядки, в Азербайджан я наричат "пахлава", а в Турция дори измислиха диабетична баклава, която се прави със сироп от вода и мед (а той не влияе на инсулина). По традиция на българската трапеза баклавата се приготвя за Нова година. Празниците наближават, затова ви предлагам рецепта за вкусна и сочна баклава, която ще ви стане любима.

Тагове:    традиционна,    баклава