Пълнозърнеста питка с ленено семе

Брашното е дребнозърнест хранителен продукт под формата на прах, получен вследствие на смилане на определена най-често зърнена култура. Произвежда се от пшеница, овес, ръж, царевица, просо, ориз, нахут, кестени и др. В зависимост от вида на зърното, от което се получава то, се дели на видове и типове. Най-използваният вид е пшеничения тип 500, който е широко разпространен като суровина за производството на хляб, макаронени и сладкарски изделия и др. Типът на брашното се означава според процента пепелно съдържание, което съдържа. Колкото е по-високо, толкова е по-тъмно на цвят и по пълнозърнесто е то.

Тагове:    пълнозърнеста,    питка,    ленено,    семе