Изискани сирни кошнички със скариди

С това блюдо ще удивите всичките си приятели.За приготовляването на тези кошнички ще ви трябват по около 100г сирене пармезан и гауда, смесени 1:1 (или други видове сирена, важното е да са твърди сортове). В крайна сметка най-сложното е приготвянето на кошничките. За направата на основата подберете малка паничка, която ще ползвате за оформяне. Сирената настържете на едрото ренде и ги смесете в купа. На не много силен котлон поставете сух тиган и в средата направете кръг от настърганите сирена както е показано на снимката. Размерът на кръга зависи от обиколката на паничката за оформяне на основата.Когато сирената започнат да се топят отстранете тигана от котлона.Изчакайте да поизстинат малко и с помощта на лопатка вдигнете полученият кръг и го обърнете върху паничката с опечената страна нагоре. Вижте как на снимката по-долу.