Боза - съдържание и рецепти за приготвяне.

В исторически план се предполага, че напитката боза като вкусно и традиционно питие, произхожда от Албания, от където са и най-добрите майстори бозаджии.  Иначе различните видове бози са доста популярни из всички страни на балканския полуостров, а също около Кавказ и чак до Памир при такива народи, като башкири и узбеки. Последните използват почти същото наименование на напитката - буза. Други наименования са: - татари и сърби - боза, - албанци и турци - boza, - румънци - brag. Още ...