Есенна запеканка с карфиол

Българската традицията показва, че карфиолът е предпочитан продукт за приготвяне на туршии, огретени и салати. През последните години все повече навлизат рецепти от други части на света и карфиолът добива все по-голяма популярност като съставка за пюрета, супи и топли предястия. Заедно с броколите и брюкселското зеле, карфиолът оглавява класацията на зеленчуците, които се борят за здравето ни на три фронта: като част от системата за детоксикация, като антиоксиданти и като противовъзпалителни агенти. А есенният сезон е благодатен за бързи, вкусни и полезни ястия с карфиол. В това, което ви предлагам влизат само 2 зеленчука и към 500 г шунка. Заливката е класическа - като за мусака.

Тагове:    есенна,    запеканка,    карфиол