Фритата с тиквички

Фритатата, също като тортилята, е вид омлет. Думата фритата произхожда от италианската дума fritta, която се превежда буквално като торта от яйца. Съществуват някои основни разлики между фритатата от традиционния омлет. Фритатата е доста по-дебела от омлета и обикновено се поднася на нарязана на триъгълни парчета като торта, докато един омлет се поднася като самостоятелна порция. Също така фритатата се приготвя по-дълго време на по-слаб огън, като не е необходимо яйцата да се разбиват прекалено дълго, за разлика от омлета, при трябва да е по-въздушен и ефирен. Независимо от разликите, фритатата също като омлета е истински аламинут, който е много подходящ за една бърза вечеря или обяд.

Тагове:    фритата,    тиквички