teleshko-s-kartofi-v-giuvechТелешкото месо присъства в различните европейски кухни още от древни времена. То често е във форма на котлети като италианските котолета или знаменитото австрийско ястие виенски шницел. Тъй като телешкото съдържа по-малко мазнини от много други видове месо, при готвенето му трябва да се внимава да не стане прекалено твърдо и сухо. Освен месото, телешки кости се използват за приготвяне на бульон, който служи за основа на сосове и супи. Знаменитата българска шкембе чорба се прави от телешко шкембе, от което се получава и мая за сирене. Заедно с отличните си макронутриентни свойства, телешкото месо подарява на организма ни и големи порции от витамин В12.

Тагове:    телешко,    картофи,    гювеч

Източник:

От: 13:10 ч. на 11.08.2014 г.

В категория: Развлечения

Регион: Национален

Прочитания: 132

ВАЖНИ

ИЗБРАНИ

ИНТЕРЕСНИ

 

© copyright ® 2025 iztochnik.com, собственост на insert.bg. Изработка на сайт от Valival