Разядка с патладжани

Лятото е в разгара си, а разнообразието от зеленчуци, което ни предлага е голямо. Патладжани например. Този зеленчук понякога е пренебрегван заради неговата горчивина и трапчив вкус, които лесно се премахват, като посолим патладжана и го оставим за няколко минути. След това изплакваме със студена вода и е готов за приготвяне. Счита се, че родината на патладжана е Индия, а полезните вещества, които съдържа, ни предпазват от лошия холесторол и проблемите със сърдечно-съдовата система. Към тази разядка може да добавите някоя ваша вкусна фантазия, например да овкусите с други зеленийки - като босилек, копър, да добавите малко пикантен акцент - нарязана люта чушка или малко горчица.

Тагове:    разядка,    патладжани