Бахар - Pimenta dioica

Бахар, известен още с латинските си наименования Pimenta dioica или Pimenta officinalis Lindl., наричан още и пимента, е вид подправка, представляваща сухите плодове на растението, сходни по външен вид с черпипера, но по-едри. Растението съдържа ефирно масло, чийто основни компоненти са: евгенол, цинеол, кариофилен, феландрен. Пи известни са следните разновидности на билката, според латинските им наименования: - Pimenta officinalis Lindl. - Pimenta pimenta (L.) H. Karst. - Myrtus dioica ...