Отглеждане на плодове за прясна консумация и консервиране

Хората от най-дълбока древност използват за храна и лечение плодове от различни овощни видове, които култивират за отглеждане в своя двор или градина. Различни исторически изследвания показват използване на пресни и сушени плодове в селища от каменната и бронзовата ера, като круша, ябълка, череша, трънка, дрян, шипка, малина, бъз и др. ] Отначало човек ги е използвал като ги е намирал и събирал в тяхната естествена среда, а в по-късен етап пристъпва и към тяхното култивиране и отглеждане чрез ...