Агар-агар е продукт, който представлява смес от полизахаридите агаропектин и агароза. Сместа се получава с екстракция на кафяви и червени водорасли, които виреят в Бяло море и Тихия океан. Той е открит в Япония през 1658 година, от Минора Танземон, и е наречен кантен. Агарът представлява растителен заместител на желатина. Във воден разтвор сместа образува трайно желе.

Тагове:    агар,    агар,    растителният,    желатин

Източник:

От: 08:40 ч. на 14.02.2014 г.

В категория: Здраве

Регион: Национален

Прочитания: 365

ВАЖНИ

ИЗБРАНИ

ИНТЕРЕСНИ

 

© copyright ® 2025 iztochnik.com, собственост на insert.bg. Изработка на сайт от Valival