Желязо в диетата и храни богати на желязо

Желязото е жизненоважен минерал, който се среща във всяка клетка на тялото. Той е считан за есенциален, тъй като участва в изграждането на кръвните клетки. Човешкото тяло се нуждае от желязо, за да изгражда така наречените хем-протеини, хемоглобин и миоглобин, които отговарят за транспортирането на кислород до всички части на тялото. Хемоглобинът се среща в [...]