Печене на бяла риба

Бялата риба, като треска, тилапия или камбала, не съдържа много мазнини сравнено с тлъсти  риби като сьомга или херинга, поради което трябва да се предпазва от допълнително изсушаване в процеса на готвене. Това може да стане с помощта на различни методи, като един от тях е добавянето на малко течност в тавичката или в тигана. [...]