Магарешкото месо хит сред българите - заради атрактивната му цена

Магарешкото месо стана хит сред българите. Дългоухите домашни помощници имат чисто червено месо и макар да има тънкости при приготвянето им, все повече хора слагат на трапезата си от деликатесните мръвки. Живо тегло магаретата за клане по селата вървят по 1,30 лв. за килограм. От магаре, което тежи около 300 кила, получавам 60-70 кг месо, сподели за вестник "Монитор" Иван Петков, земеделски производител от Плевенско. При обработката е важно да се изчистят жилите и лойта, а полученото месо се мели два пъти, за да бъде по-вкусно. Най-вкусно е да се...