Биохляб се оказа най-добрият български иновативен продукт на "Агра"

Хлябът "Биомикс" грабна специалната награда за нов български продукт в Конкурса за иновации, организиран в рамките на Международната селскостопанска изложба "Агра 2013". Деловият форум продължава до 9 март в Международен панаир - Пловдив. Създателите на хляба твърдят, че е полезен за здравословния начин на живот. Рецептата е разработена в Института по криобиология и хранителни технологии, включва смес от ръжено, овесено и пшенично брашно и естествена млечно-кисела закваска, заменяща маята. Призът бе връчен от председателя на...