Бактерии и нитрати в зелените салати

Зелените салати по пазарите  са пълни с ешерихия коли и други бактерии. Това показва проучване на „Активни потребители“ в разгара на пролетния сезон. Оказва се, че освен нитрати, в зелените салати могат да бъдат открити и сериозни бактерии, а процесът на замърсяване може да стане на всеки етап – от засяването до транспортирането. Зелените салати са прекрасен източник на витамини, минерали и растителни влакнини и набавят необходимите хранителни компоненти така нужни на хората след зимното меню. За съжаление полезните зеленчуци крият и рискове за които малко потребители се замислят. Опасностите са следствие на начина на отглеждане и третиране на растенията.

Материалът Бактерии и нитрати в зелените салати е публикуван за пръв път на tvstz.com.

Тагове:    бактерии,    нитрати,    зелените,    салати