Защита на европейските вкусни специалитети

От сирена до вина, над 3400 традиционни хранителни продукта в Европа са защитени с географски указания. Въпреки че тези наименования са защитени в рамките на ЕС, това не навсякъде е така. Парламентът желае да продължи да защитава европейските специалитети от фалшифициране и злоупотреби извън Съюза.   Гроздето се бере на ръка. Внимаваме да използваме кошници, които не събират твърде много грозде, за да не го смачкаме и за да запазим качеството му. Ето защо възвръщаемостта от хектар е ниска, по-малка от максимално разрешената съгласно регламента за стандартите за Chianti Classico. Chianti на Франческо Рикасоли е продукт на поколения ноу-хау. Подобно на неговото тосканско вино, над 3400 специализирани продукта в ЕС се ползват

Материалът Защита на европейските вкусни специалитети е публикуван за пръв път на tvstz.com.

Тагове:    защита,    европейските,    вкусни,    специалитети