Усещане за кисело

Усещането за кисело е едно от петте основни вкусови усещания. То се предизвиква от различни киселини и се дължи на директното проникване на киселите съставки (водородните йони, H+) през мембраната, където те блокират калиевите, натриевите и калциевите каналчета. От особено значение е блокирането на