Грис (семолина) - какви са ползвите за здравето

Грисът се нарича още семола или семолина. Това е едро брашно от твърда пшеница. Тези зрънца са известния в цял свят грис. Най-вече се използва в италианската кухня за приготвянето на паста. Семолина е с по-тъмен до златист цвят и има мек и земен аромат. Приготвените с нея ястия са значително по-кач